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簡易西蘭花湯
預備時間：5分鐘
烹調時間：20分鐘
份量：4
材料
- 橄欖油1湯匙
- 黃洋蔥½個，切粒
- 甘荀2條，切粒
- 西蘭花冠2個（約8杯），切碎
- 雞湯3杯
- 海鹽1茶匙
- 黑胡椒粉½茶匙
- 巴馬臣芝士⅓杯，磨碎
- Athina原味希臘乳酪¼杯
做法
- 在一個大而深的湯鍋中用中高溫加熱橄欖油。
- 加入洋蔥和甘荀，煮至軟身，約4-6分鐘。
- 加入西蘭花、雞湯、鹽、胡椒和巴馬臣芝士，蓋上蓋子煮15-20分鐘，或直到西蘭花完全變軟。
- 使用手提攪拌捧將西蘭花湯混合物完全攪成泥。
- 打成泥後，加入Athina原味希臘乳酪攪拌均勻。
- 食用前加熱。
