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希腊沙律
预备时间：15分钟
份量： 4
材料
沙律酱
特级初榨橄榄油¼杯
红酒醋3汤匙
蒜头1瓣，切碎
干牛至½茶匙，更多用洒于沙律上
第戎芥末酱¼茶匙
海盐¼茶匙
现磨黑胡椒
沙律
英国青瓜1条，纵向切开，去籽，切成¼英寸厚的薄片
青椒1个，切成1英寸的碎片
切半的车厘茄2杯
Athina希腊菲达芝士140克，切成½英寸的立方体
切成薄片的红洋葱⅓杯
去核卡拉马塔橄榄⅓杯
新鲜薄荷叶⅓杯
做法
- 制作沙律酱：在一个小碗中，将橄榄油、醋、蒜蓉、牛至、芥末、盐和胡椒粉一起搅拌。
- 在一个大盘子里，摆上青瓜、青椒、车厘茄、Athina希腊菲达芝士、红洋葱和橄榄。淋上沙律酱，然后轻轻地搅拌。撒上几撮牛至，然后在上面撒上薄荷叶。调味即可食用。
