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希腊乳酪芝士通心粉
预备时间：5分钟
烹调时间：20分钟
份量：8
这款免焗希腊乳酪芝士通心粉是一种健康的舒适食品！配菠菜及巴马臣芝士，不用30分钟就品尝到美味食品了。
材料:
通心粉454克
菠菜叶4杯
蒜头1粒
优质车打芝士227g（刨碎）
巴马臣芝士28克（½杯）（刨碎）
橄榄油1汤匙
芥末粉½茶匙
姜黄粉½茶匙
盐½茶匙
即磨黑胡椒碎
Athina原味希腊乳酪1杯
做法:
- 煮滚一大锅加盐的水。根据包装说明将通心粉煮至有嚼劲。准备一个隔筛，把菠菜叶放在隔筛中。通心粉煮好后，从火上移开，将通心粉倒入隔筛中，让滚水使菠菜烫软身。
- 与此同时，将蒜头切碎，车打芝士和巴马臣芝士刨碎。
- 通心粉隔水后，在大平底锅中用中火加热橄榄油。加入芥末粉、姜黄粉和蒜蓉，炒约1分钟，直到蒜蓉散发出香味。将通心粉和菠菜加入平底锅中，搅拌均匀。
- 加入车打芝士和巴马臣芝士，继续搅拌，直到芝士溶化并混合均匀。撒上盐和即磨黑胡椒碎。把通心粉从火上移开，加入Athina原味希腊乳酪搅拌。趁热食用。
备注
专业提示：要重新加热芝士通心粉，将其放入平底锅中，加入少许牛奶，搅拌至呈奶油状。（比例：约1杯芝士通心粉与1汤匙牛奶）
