News & Recipes
蒜味奶酪配煎蛋和烤西红柿
份量： 2
材料
- 蒜头2粒，切碎
- Athina原味希腊奶酪1杯
- 鸡蛋4个
- 牛油1汤匙
- Aleppo辣椒粉少量
- 烟熏红椒粉少量
- 车厘茄¼杯
- 烹调用油
- 盐，适量。
做法
- 在一个小碗中，将切碎的蒜头和Athina原味希腊奶酪混合在一起，根据个人口味加盐调味。把奶酪分配到两个碗中。
- 在平底锅中加热油，放入车厘茄，以中火加热煮软，大约需要10-15分钟。
- 在另一个平底锅中，融化牛油，加入Aleppo辣椒粉和烟熏红椒粉，搅拌均匀后待用。
- 在另一个平底锅中以中火加热油，逐个煎蛋，煮至蛋白凝固，蛋黄还是半生状态（约4-5分钟）。
- 在每个碗的奶酪上放上车厘茄、煎蛋和调味牛油即可享用。
