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菲达芝士酱
预备时间：10分钟
份量：6-8
材料
- 菲达芝士227克，沥干并粗略碎裂
- Athina希腊奶酪¾杯
- 新鲜柠檬汁2汤匙
- 柠檬皮屑，分开
- 特级初榨橄榄油2汤匙，再加一点供上桌时使用
- 蒜粉1茶匙
- 红辣椒片1茶匙
- 新鲜薄荷叶2汤匙，切碎 (可选)
- 新鲜欧芹2汤匙，切碎 (可选)
- 开心果2汤匙，切碎 (可选)
可配搭皮塔饼、法棍或新鲜蔬菜享用。
做法
- 在装有刀片的大型食品处理器中，加入菲达芝士、奶酪、柠檬汁、一半的柠檬皮屑、橄榄油和蒜粉。搅拌至顺滑，注意要刮一下边缘。
- 将酱汁移到一个碗中，淋上橄榄油，再撒上辣椒片、薄荷叶、欧芹、开心果和剩余的柠檬皮屑。
- 配搭皮塔饼、法棍或你喜爱的蔬菜享用。
