News & Recipes
简易自制贝果
预备时间：10分钟
烹调时间：20分钟
份量：4个迷你贝果
材料
- 自发面粉1杯
- Athina 原味希腊奶酪1 杯
- 鸡蛋或蛋清1个
- 你喜欢的配料
做法
- 将焗炉预热至 175°C。将牛油纸或锡纸放在焗盘上。轻轻喷上烹饪喷雾油。
- 把自发粉和Athina希腊奶酪混合在一个大碗里。混合直到形成块状面团。
- 枱面或桌子上撒自发粉，然后将面团倒在上面。用手揉面团，直到它光滑有弹性。如果面团太黏，撒上自发粉。
- 将面团均匀分成四份。把每个都滚圆成球状，然后在中心戳一个洞。拉伸每个环，直到它们都均匀一致。
- 将贝果放在焗盘上。将鸡蛋打入一个小碗中，加少许水搅拌至光滑。在每个贝果上刷上蛋液。将喜欢的配料加到贝果中。
- 焗10分钟左右，然后将贝果转位，让它们焗得均匀。
- 再焗10分钟。为了令贝果顶部变成褐色，将焗炉调至烧烤模式，再烤几分钟至上色。它们的边缘和顶部应该呈金黄色。
