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蒜香乳酪烤雞
預備時間：4小時
烹調時間：45分鐘
份量：4
材料
雞胸肉4件（450克）
鹽和即磨胡椒碎適量
蒜頭6瓣，切碎
Athina原味希臘乳酪½杯
新鮮百里香葉½湯匙
日式麵包糠¼杯
做法
- 將雞胸肉均勻地揼鬆，不要揼太薄。
- 把雞胸肉放在一個大碗裡，用鹽和胡椒調味，備用。
- 在另一個碗中，混合蒜蓉、Athina原味希臘乳酪和百里香，混合至均勻。
- 將乳酪混合物倒在雞胸肉，徹底混合。
- 蓋上保鮮紙，冷藏4至6小時。
- 預熱焗爐至190C/375F。
- 烤盤上噴油。
- 取出雞胸肉，抖掉多餘的乳酪混合物。
- 將雞胸肉放到準備好的烤盤中。
- 在雞胸肉上撒上日式麵包糠。
- 焗40至45分鐘，或直到雞胸肉熟透。
- 從焗爐中取出。
- 直接享用。
