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蒜香乳酪烤雞

預備時間:4小時

烹調時間:45分鐘

份量:4

 

材料

 

雞胸肉4件(450克)

鹽和即磨胡椒碎適量

蒜頭6瓣,切碎

Athina原味希臘乳酪½杯

新鮮百里香葉½湯匙

日式麵包糠¼杯

 

做法

 

  1. 將雞胸肉均勻地揼鬆,不要揼太薄。
  2. 把雞胸肉放在一個大碗裡,用鹽和胡椒調味,備用。
  3. 在另一個碗中,混合蒜蓉、Athina原味希臘乳酪和百里香,混合至均勻。
  4. 將乳酪混合物倒在雞胸肉,徹底混合。
  5. 蓋上保鮮紙,冷藏4至6小時。
  6. 預熱焗爐至190C/375F。
  7. 烤盤上噴油。
  8. 取出雞胸肉,抖掉多餘的乳酪混合物。
  9. 將雞胸肉放到準備好的烤盤中。
  10. 在雞胸肉上撒上日式麵包糠。
  11. 焗40至45分鐘,或直到雞胸肉熟透。
  12. 從焗爐中取出。

 

直接享用。